sekundäre Pflanzenstoffe

sekundäre Pflanzenstoffe

Sekundäre Pflanzenstoffe sind Stoffe, welche die Farbe, den Geschmack oder den Geruch unserer Lebensmittel ausmachen. Eine Pflanze ohne diese Inhaltsstoffe, würde also weder ein spezifisches Aroma besitzen, noch eine Farbe noch nach etwas riechen. Sie dienen den...
Chia oder Lein?

Chia oder Lein?

Als gesundheitsbewusster Einkäufer passiert es einem des öfteren, dass man vor dem Supermarkt-Regal steht und nicht genau weiß, was jetzt die bessere Wahl ist. Kann es sogar sein, dass man sich schadet? Wenn ja, in welchem Fall?

Gesetzliche Aromakennzeichnung

Gesetzliche Aromakennzeichnung

Anhand einer Studie wurde festgestellt, dass häufig die Aromadeklaration falsch verstanden und eingestuft wird. Um ein bisschen mehr Licht in die Dunkelheit zu bringen werde ich Ihnen hier eine knappe und leicht verständliche Übersicht über die Unterschiede bieten.